PFAS

I januar 2023 kom det frem, at der var fundet PFAS-kemikalier i økologiske æggeblommer i æg fra hønsefarme i hele Danmark. PFAS-stofferne var havnet i æggene, fordi hønsende havde spist foder, som indeholdt PFAS. Det var DTU Fødevareinstituttet, der i samarbejde med Fødevarestyrelsen havde lavet undersøgelsen, som afslørede PFAS-stofferne i de økologiske æg. Stofferne var med stor sandsynlighed overført via det fiskemel, der indgik i hønsenes foder. Mistanken til fiskemelet opstod, da man fandt en meget ensartet koncentration og sammensætning af PFAS-forbindelser på tværs af store besætninger, der havde brugt økologisk foder. Særligt børn i alderen fire til ni år, der spiste mere end 2,5 økologiske æg om ugen, var i risiko for at få for meget af de uønskede PFAS-stoffer, da det ville svare til, at de indtog dobbelt så meget som det indtag, der svarer til grænseværdierne i dansk lovgivning

I december 2020 fandt man alt for høje værdier af PFAS-stoffet PFOS omkring et rensningsanlæg i Korsør. PFOS blev ulovligt at bruge i Danmark i 2007, men det viste sig, at stofferne var sivet ud i græsset på en nærliggende mark, og de blev sporet til en brandskole i nærheden. PFOS fra brandskummet var med regnvandet sivet ud på de omkringliggende enge, hvor økologiske køer fra et lokalt kogræsserlaug græssede. Da man målte PFOS-niveauet i kødet, viste det sig at overskride grænseværdien for PFOS 176 gange. Man målte også PFAS-niveauet i blodet på mennesker, der havde spist kødet, og fandt PFOS-værdier, der var så høje, at gravide kvinder, der havde spist kødet, blev frarådet at amme, da de ville kunne overføre PFAS til barnet via modermælken. PFOS-stoffer påvirker børn, så virkninger af vacciner svækkes, og børn er særligt sårbare over for kemikalier, fordi deres kroppe stadig er i udvikling. Sagen om PFOS-udslippet i Korsør blev et levende bevis på, at stofferne er og spredes overalt i vores miljø og til dyr og mennesker

.